sábado, 17 de setembro de 2011

..logo agora que me estava a divertir tanto =/

Pois é, há coisas que por mais que se tente adiar, chega sempre um momento do qual não podemos escapar.. no caso: OBRAS!

Esta cozinha estará fechada durante um indefinido período de tempo, contudo manter-me-ei por perto e tentarei trazer novidades ao Teapot..

..já tenho saudades*


sexta-feira, 16 de setembro de 2011

o que mata o bicho?!

Desde sempre me recordo de ouvir o meu avô paterno falar no 'mata bicho'. Como era a única pessoa a utilizar a expressão, pensei sempre que fosse uma daquelas que trouxe de Angola.. imaginava que se referia ao "bichinho" que rói o estômago quando estamos em jejum. Ora se ele se alimentava do estômago, então um pedaço de comida iria acabar por matá-lo, talvez esmagado.. enfim, 'mata bicho' é de facto uma expressão popular para 'pequeno almoço'.

E assim.. que tal uns muffins para o 'mata bicho'? ..aposto que com estes o bicho não morre e vai querer mais!! ;)


xxiiiiiiiuu.. esta expressão também pode ser referente a um "penalty" de aguardente em jejum, mas no Teapot Bakery não incentivamos esse tipo de práticas... shhhhhhhhh

quinta-feira, 15 de setembro de 2011

Cupcakes de cenoura e cobertura de brigadeiro

"- A cenoura faz os olhos bonitos!!" ..e na Teapot Bakery queremos toda a gente com olhos lindos!! (=




Aproveito para salientar que a decoração dos cupcakes dependerá da ocasião a que se destinam. Estes foram para a festa da escola do Santiago (=

Quer provar? =)

quarta-feira, 14 de setembro de 2011

Muffins de pêssego e gengibre fresco

Os pêssegos são a fruta da época e no Teapot Bakery vamos aproveitá-los antes que terminem!




Quer provar? =)


terça-feira, 13 de setembro de 2011

A mad tea-party

Os livros de Lewis Carrol - 'Alice no País das Maravilhas' e 'Alice no outro lado do Espelho' - são dois livros marcantes na minha vida. Foram, respectivamente, o último livro que o meu pai me leu (um capítulo, todas as noites, antes de adormecer) e o primeiro que li sozinha.

O capítulo VII do "Alice no País das Maravilhas" descreve um chá louco! Claro que não podia faltar a sua referência no nosso salão. Quem sabe um dia inspira uma crazy party, aqui, no Teapot Bakery (=

 
`Take some more tea,' the March Hare said to Alice, very earnestly.
`I've had nothing yet,' Alice replied in an offended tone, `so I can't take more.'
`You mean you can't take less,' said the Hatter: `it's very easy to take more than nothing.'
in Alice in Wonderland - Lewis Carrol


segunda-feira, 12 de setembro de 2011

Sconnes clássicos

Quando não apetece algo muito doce, a opção são os sconnes. Servidos ainda quentes e acompanhados com compotas caseiras, manteiga, ou queijo e fiambre.. hmmm..
Também são um dos favoritos no salão (=



Quer provar? =)


domingo, 11 de setembro de 2011

Tarte de pêssego e frutos silvestres

Adoro procurar novas receitas para os ingredientes da época, aqueles que nos enchem as cozinhas de cheiros tão especiais. Com o anunciar do final do Verão e em dias mais frescos, a procura recai sobre gastronomia mais reconfortante - a tal confort food. As tartes/bolos são, de facto, muito reconfortantes e nestas condições climatéricas, no limiar entre o Verão e o Outono, são praticamente obrigatórias.
Estas foram adaptadas de um site magnifico – o Flagrante Delícia. Eu utilizei ramekins (8) e para o recheio juntei cerca de 350 gr de pêssego com 300 gr de frutos silvestres frescos.
Lindo vê-los crescer no forno =)




hmmmm.. *

sábado, 10 de setembro de 2011

Strawberry Chocolate CheeseCupcake

Um bolinho individual (que pode ser partilhado), com a mesma dedicação decorativa que um bolo de aniversário, é um presente para os olhos e palato.
Para se despedir do verão em beleza, experimente um destes cupcakes do salão.


Quer provar? =)

sexta-feira, 9 de setembro de 2011

tea time


as nossas caixinhas

Na Teapot Bakery, sabemos o quanto é importante uma boa apresentação do produto e como é bom abrir uma caixa bonita.. um presente para nós mesmos ou para terceiros.
Por esse motivo, temos caixinhas personalizadas para as encomendas de quem por cá passa =)


*

quinta-feira, 8 de setembro de 2011

Bolachas de manteiga

Não há festa sem bolachas! Não há lanche sem bolacha!! Não há chá sem bolachas!!!

As bolachas de manteiga são uma presença constante aqui no salão de chá. Há sempre quem leve um pacotinho ou caixinha delas ou quem as queira apenas para acompanhar o chá ou café.



Estas foram para a festa de aniversário da Mariana e ela adorou (=

Quer provar? ;)

quarta-feira, 7 de setembro de 2011

old fashion pie - tarte de frutos silvestres

Tartes fazem-me lembrar avós, finais de tarde ensolaradas com brisas suaves que fazem arrepiar os braços, mantas leves.. (= as tartes deixam-me feliz!

Esta tarte deliciosa foi adaptada do magnifico blog Sabores de Canela, cuja receita abaixo mencionarei.
Com a massa que sobrou, fiz pequenos pastéis recheados com queijo de cabra e compota de framboesas. Outro dia repito a receita aqui para o salão de chá (=




* (=

terça-feira, 6 de setembro de 2011

Muffins de limão, aveia e sementes de papoila

Os muffins são, sem qualquer dúvida, dos bolos mais procurados no salão de chá. Ideais para um pequeno almoço rápido ou um lanche com amigos, com um chá ou leite.. hmmmm.. maravilhosos!


Estes de limão, são uma óptima opção para o tempo mais quente, embora se mantenham deliciosos com um chá quente nestes dias mais cinzentos!

Quer provar? (=

segunda-feira, 5 de setembro de 2011

Pão de especiarias

Na verdade não é um pão, é um bolo e este foi o meu primeiro bolo! Não é apenas a estreia no salão de chá, mas o primeiro bolo que tenho memória de fazer, aquele que melhor e mais rapidamente me remete para a minha infância. O cheiro que este bolo deixa em casa poucos momentos após entrar no forno é indescritivel.. e em segundos volto a ser criança outra vez (=
Quando era miúda, os meus pais ofereceram-me uns livros de receitas que reencontrei há pouco tempo. Esta receita é de um deles, o Receitas da Anita - Sanduíches. Neles, a Anita, através do Trinca e do Trincão (que são pequenos duendes culinários) ensina-nos algumas receitas. Durante muitos anos babei-me com aquelas ilustrações (..hmm.. o pão bagnat..). Brevemente irei experimentar mais receitas (o pão bagnat é uma promessa!).

Hoje, a estrela é o fantástico pão de especiarias, que tantas vezes fiz com a minha mãe <3
Se sobrar depois de poucos dias (o que duvido), poderá torrar as fatias de bolo e fica uma delicia!









Uma dica: barrado com manteiga é um vício.


Bom apetite!!

domingo, 4 de setembro de 2011

no imaginário?!

..várias vezes me encontro a caminho de um salão de chá. As ombreiras da porta e as duas grandes janelas (uma de cada lado) são de madeira pintada num tom azul claro acinzentado.. Há algo escrito numa delas, mas como é tão habitual ali entrar nem paro para ler o que diz. Sei que é o nome do salão. Quando abro a velha porta, oiço uma sineta tocar. Olho para cima e é uma daquelas sinetas que tirilintam quando a porta lhes toca. O ambiente é acolhedor, como se entrasse na sala de uma avó. Há mesas pequenas.. são poucas, duas ou três. Têm açucareiros e guardanapos sobre elas e duas estão ocupadas. Não as observo porque me dirijo ao balcão.. como habitualmente. Alguém está de pé por detrás do balcão e sorri, mas como olho concretamente para o que está exposto, a pessoa parece-me desfocada num segundo plano. Há cupcakes com diferentes coberturas, há cestos e potes com biscoitos, pratos com brownies e muffins, uma tarte e um bolo de cortar à fatia, tudo marcado com indicações sobre os sabores e ingredientes. "Bom dia! O que vai ser hoje?" - olho e a pessoa que me sorri detrás do balcão sou eu mesma.

O nome escrito na janela é "Teapot Bakery" e este é o vosso salão de chá.

Welcome! *