Summer Cake

O bolo (de fatia) deste verão, na Teapot Bakery, tem sido este bolo cheio de frescura e raios de sol.

Quer provar? ;)

Adaptado daqui.

Pão de especiarias

Na verdade não é um pão, é um bolo e este foi o meu primeiro bolo! Não é apenas a estreia no salão de chá, mas o primeiro bolo que tenho memória de fazer, aquele que melhor e mais rapidamente me remete para a minha infância. O cheiro que este bolo deixa em casa poucos momentos após entrar no forno é indescritivel.. e em segundos volto a ser criança outra vez (=

Quando era miúda, os meus pais ofereceram-me uns livros de receitas que reencontrei há pouco tempo. Esta receita é de um deles, o Receitas da Anita - Sanduíches. Neles, a Anita, através do Trinca e do Trincão (que são pequenos duendes culinários) ensina-nos algumas receitas. Durante muitos anos babei-me com aquelas ilustrações (..hmm.. o pão bagnat..). Brevemente irei experimentar mais receitas (o pão bagnat é uma promessa!).

Hoje, a estrela é o fantástico pão de especiarias, que tantas vezes fiz com a minha mãe <3
Se sobrar depois de poucos dias (o que duvido), poderá torrar as fatias de bolo e fica uma delicia!

Uma dica: barrado com manteiga é um vício.

Bom apetite!!